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Hülsenfrüchte


Akçaabat Bohnensalat (Hülsenfrüchte)

Banu Atabay's Akcaabat Piyazi
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Akçaabat Bohnensalat



Zubereitung:
# Die Bohnen einen Tag vorher kochen und das Wasser abtropfen lassen.
# Den Salat auswaschen und in einen Sieb geben.
# Die Salatblätter sehr klein zuschneiden und in ein Servierteller damit belegen.
# Zwiebel halbkreisförmig zuschneiden und mit Salz einreiben und mit dem gehackten Petersilien vermischen und über den Bohnen platzieren.
# Olivenöl und Essig vermischen und über den Bohnensalat giessen.


Tipp: Wenn keine weissen Bohnen zur Hand dann kann man auch Bombay Bohnen verwenden.


http://ml.md/de905


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1 Glas weisse Bohnen
6 Kopfsalatblätter
3 mittel grosse Zwiebel
½ Bunt Petersilien
1 KL Salz
1 Kaffeetasse Olivenöl
2 EL Essig