Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
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Konfitüre Marmelade


Apfelmarmelade (Konfitüre Marmelade)

Banu Atabay's Elma Marmeladi
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Apfelmarmelade



Zubereitung:
# Die Äpfel auswaschen, schälen und mit der Hobel hobeln.
# Die gehobelten Äpfel in einen Topf geben, ein Glas Wasser einfüllen, bei mittlerer Hitze eine halbe Stunde kochen.
# Die gekochten Äpfel im Topf abkühlen lassen anschließend Zucker und Zitronensalz hinzugeben.
# Bei mittlerer Hitze ab und an umrühren und kochen lassen bis gewünschte Konsistenz erreicht ist.
# Die Marmelade im Topf abkühlen lassen und anschließend in Marmeladengläser einfüllen.


Tipp: Falls Zitronensalz nicht zur Hand, dann kurz bevor man es vom Herd nimmt den Saft einer Zitrone hinzugeben.


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