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Bananenkuchen (Kuchen)

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Bananenkuchen



Zubereitung:
# In eine tiefe Schale in Zimmertemperatur aufgeweichte Butter und Zucker geben und mit einem Mixer oder einem Schneebesen kremig schlagen.
# Ein Ei einschlagen und ein paar Minuten verrühren, danach nochmals ein Ei einschlagen und ein wenig verrühren.
# Anschliessend Milch, gesiebtes Mehl und Backpulver zugeben und so lange verrühren bis eine geschmeidige Masse enstanden ist. Als letztes die dünn geschnittenen Bananenscheiben zugeben.
# Die Bananen im gesamten Teig durch Umrühren verteilen.
# Diese Teigmischung in eine Kuchenform mit einem Loch in der Mitte einfüllen. In den zuvor auf 175 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Goldbraun backen.


Tipp: Da dieser Kuchen frischen Obst beinhaltet kann es schnell verderben und muss unbedingt im Kühlschrank aufbewahrt werden.


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150 g Butter
2 Eier
1 ½ Gläser Zucker
½ Glas milch
2 Gläser Mehl
1 Pkg Backpulver
2 Bananen