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Dürüm Pastete



Zubereitung:
# Zuerst die Füllung zubereiten. Tomaten hobeln. Zwiebel, Spitzpaprika und Petersile klein hacken.
# Die Zubereiteten Zutaten in eine tiefe Schüssel geben und Tomatenmark, Öl, Salz, Pfeffer und Wasser hinzugeben und kneten.
# Währenddessen Milch, Ei und Öl vermischen.
# Das Backblech mit Backpapier belegen. Die Yufka’s in der Form des Backblechs hinzugeben und die Zwischenräume mit der Milchmischung beschmieren und die Yufka aufeinander legen.
# Die Füllung auf die Yufka eben verteilen.
# Im zuvor auf 190 Grad vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen.
# Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen und mit Hilfe des Backppaiers zusammenrollen.
# Nachdem es ganz abgekühlt ist ein einhalb fingerbreit zuschneiden.


Tipp: Dürümpastete ähnelt geschmacklich Lahmacun und ist ein geschmackvoller und eine einfach zu zubereitende Pastete.


http://ml.md/de875


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3 Fertigyufka
1 Glas Milch
1 Teeglas Öl
1 Ei
Für die Füllmasse:
300 g Hackfleisch
2 mittel grosse Zwiebel
4 Tomaten
3 Spitzpaprika
½ KL Tomatenmark
8-10 Petersilie
3 EL Öl
1 KL Pfeffer
1 Teeglas Wasser
1 ½ KL Salz