Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
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Eiergerichte


Ei mit Butter (Eiergerichte)

Banu Atabay's Yagda Yumurta
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Ei mit Butter



Zubereitung:
# Teflonpfanne auf mittlerer Hitze auf den Herd stellen.
# Butter in die Pfanne geben und durch das hin und her schwenken der Pfanne die Butter gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
# Nach dem erhitzen Salz einstreuen, und die Eier nacheinander ohne das Eigelb zu beschädigen in die Pfanne einschlagen.
# Deckel der Pfanne schließen und wenn das Eigelb leicht aushärtet, dann vom Herd nehmen.
# Dann auf das ganze ein wenig Salz und rote Paprikaschoten streuen.
# Servieren.


Tipp: Das Salz, das in die Butter eingestreut wird, verhindert, dass das Ei an der Pfanne klebt und sich in der Pfanne verteilt.


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2 Eier
1 EL Butter
Salz
Rote Paprikaschote