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Olivenölgerichte


Frische Bohnen mit Olivenöl im Schnellkochtopf (Olivenölgerichte)

Banu Atabay's Duduklude Zeytinyagli Taze Fasulye
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Frische Bohnen mit Olivenöl im Schnellkochtopf



Zubereitung:
# Die Bohnen je nach Wunschlänge zuschneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Die Paprika entkernen und grob zuschneiden.
# Die zubereiteten Zutaten in einen Schnellkochtopf geben. Salz und Zucker einstreuen. Die Bohnen einreiben bis sie weich werden.
# Über diese Bohnenmischung geschälte und klein gewürfelte Tomaten geben aber nicht umrühren.
# Als letztes mit Olivenöl übergiessen und den Decekel des Schnellkochtopfs schliessen.
# Bei hoher Stufe den Topf auf den Herd stellen. Nachdem der Kochvorgang beendet ist, dann bei niedriger Stufe weitere 7 Minuten kochen.
# Frische Bohnen mit Olivenöl im Topf abkühlen lassen, danach in Servierteller füllen, mit klein gehackten Petersilien verzieren und zu Tisch bringen.


Tipp: Die Bohnen werden vor dem Kochen mit den Zutaten eingerieben, damit sie Aroma und Geschmack der Zutaten in sich aufnehmen können.


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1 ½ kg frische Bohnen
2 Zwiebel
4 Tomaten
5 Spitzpaprika
2 Knoblauchzehen
1 ½ Teegläser Olivenöl
1 KL Salz
1 KL Zucker
Für die Oberfläche:
8-10 Petersilienzweige