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Gebäck



Zubereitung:
# Ein ganzes Ei, Eiweiß, Joghurt, Öl, Backpulver, Salz und nach und nach Mehl hinzufügen und kneten. Solange kneten bis der Teig nicht an den Händen klebt.
# Eine Stunde ruhen lassen.
# ½ zitronengroße Teile entnehmen und mit den Fingern auf der Arbeitsplatte so groß wie eine Teeglasuntertasse formen.
# In die Mitte geriebenen Käse und fein gehackte Petersilie geben und genau in der Mitte zusamenlegen.
# Diesen Vorgang so lange wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist.
# Gebäck auf ein eingeöltes Blech legen, mit Eigelb bestreichen und mit Schwarzkümmel bestreuen.
# Bei 190 Grad goldbraun braten.


Tipp: Auf Wunsch kann man ein Dessertlöffel Mahalep hinzufügen.


http://ml.md/de391


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2 Eier
1 Glas Joghurt
½ Glas Öl
1 Pg. Backpulver
1 KL Salz
Aufnehmbare Menge Mehl
Schwarzkümmel
1 kleines Stück Käse
8-10 Petersilienzweige