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Gemüse


Gebratene Blumenkohl mit Käse (Gemüse)

Banu Atabay's Peynirli Karnabahar Kizartmasi
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Gebratene Blumenkohl mit Käse



Zubereitung:
# Blumenkohl in kleine Stücke teilen und in Salzwasser weich kochen.
# Währenddessen Käsebrei zubereiten hierzu in eine tiefe Schale geriebenen Käse, Milch, Ei, Mehl, Pfeffer, Salz und ein Esslöffel Öl gut schlagen.
# Blumenkohl abtropfen und nach dem Abkühlen in den Brei eindunken und Öl braten.
# Beide Seiten braten und auf ein Papiertuch herausnehmen. Anschliessend in ein Servierteller legen.


Tipp: Wenn eine rötliche Farbe gewünscht wird, dann kann man in den Brei einen Löffel Tomatenmark unterrühren.


http://ml.md/de991


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1 kleiner Blumenkohl
2 streichholzschatelgrosse Weiskäse
1 Eier
7 EL Milch
1 EL Öl
3 EL Mehl
½ KL Pfeffer
½ KL Salz
Zum Braten:
1 ½ Gläser Öl