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Gefüllte Gerichte


Gefüllte Tomaten mit Eier (Gefüllte Gerichte)

Banu Atabay's Yumurtali Domates Dolmasi
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Gefüllte Tomaten mit Eier



Zubereitung:
# Tomaten 2 cm unterhalb des Stilansatzes schneiden.
# Die Tomaten aushöhlen.
# Die ausgehöhlten Tomaten in ein Backblech einreihen.
# In jede Tomate ein Ei einschlagen und mit Salz, Pfeffer und rote Paprikaschoten bestreuen.
# Darauf ein Dessertlöffel geriebenen Käse geben.
# Jeweils ein Eßlöffel Öl drübergießen.
# Im 200 Grad erhitzem Backofen bis die Tomaten weich und der Käse geschmolzen ist backen.
# Warm servieren.


Tipp: Nach dem man alle Zutaten in die Tomaten eingefüllt hat, kann man auf Wunsch die abgeschnittenen Teile der Tomaten zum zudecken verwenden.


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6 mittel große harte Tomaten
6 Eier
6 EL Öl
6 Dessertlöffel geriebener Käse
1 Dessertlöffel Salz
1 TL Pfeffer
1 TL rote Paprikaschoten