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Geflügel


Hähnchen mit Sesamkörner (Geflügel)

Banu Atabay's Susamli Tavuk
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Hähnchen mit Sesamkörner



Zubereitung:
# Zuerst die Sesamkörner in einer Pfanne gelblich braten und anschliessend abkühlen lassen.
# Bei mittlerer Stufe in einer Teflonpfanne Öl erhitzen und die dünn geschnittenen Zwiebel hinzgeben.
# Sobald die Zwiebel weich gedünstet sind klein gewürfeltes Hühnerfleisch hinzugeben und unrühren.
# Sobald die Farbe des Hühnerfleich sich verfärbt, entkernte und dünn zugeschnittene Paprika und gebratene Sesamkörner hinzugeben.
# Den Deckel der Pfanne schliessen und bei mittlerer bis niedriger Stufe 20 Minuten kochen.
# Nach dieser Zeit Pfeffer und Salz einstreuen, den Deckel wieder schliessen und weitere fünf Minuten kochen und dann vom Herd nehmen.
# Heiss servieren.


Tipp: Die Sesamkörner beinhalten 50-60 % Öl, Ölsäure, C- Säure, Palmitinsäure und Ioniksäure. Deshalb wird es für Menschen, die Probleme mit dem Magen und der Gastritis haben, nicht empfohlen.


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½ kg klein gewürfeltes Hühnerfleisch
1 EL gefüllte Sesamkörner
5 Paprika zum Füllen
1 grosse Zwiebel
5 EL Öl
½ KL Pfeffer
1 KL Salz