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Geflügel


Hühnerfleisch mit Ingwer (Geflügel)

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Hühnerfleisch mit Ingwer



Zubereitung:
# Weizenstärke und zwei Esslöffel Wasser vermischen und das in einer Rührschale gefülltes klein gewürfeltes Hühnerfleisch übergiessen und vermischen. In dieser Sosse 10-15 Minuten stehen lassen.
# Danach im erhitzen Öl braten und auf ein Papietuch herauslegen.
# Bei mittlerer Stufe in einer Pfanne drei Esslöffel Öl erhitzen und das Ingwerpulver hinzugeben einge Male wenden und die klein gehackte Lauchzwiebel hinzugeben.
# Sobald die Farbe der Lauchzwiebel sich verändert, dann die Sojasosse, Würfelzucker und Salz hinzugeben und kurz vermischen.
# Auf diese Mischung die gebratenen Fleischstücke legen und den Herd auf niedrige Stufe schalten und ab und an umrührend 10-15 Minuten kochen.
# Heiss in Servierteller füllen und nach Wunsch kann es mit klein gehackten Petersilien bestreut werden.


Tipp: Hühnerfleisch mit Ingwer ist ein fernöstliches Gericht. In China wird dieses Gericht in der Wogpfanne zubereitet.


http://ml.md/de973


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½ kg klein gewürfeltes Hühnerfleisch
2 EL Weizenstärke
2 EL Wasser
4 Lauchzwiebel
1 KL gefüllte Ingwerpulver
2 EL Sojasosse
2 Würfelzucker
½ KL Salz
2 EL Öl
Zum Braten:
2 Gläser Öl