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Kalamari mit Pilze (Fisch)

Banu Atabay's Mantarli Kalamar
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Kalamari mit Pilze



Zubereitung:
# In einem Topf Öl erhitzen, klein gehackte Zwiebel und anschliessend klein gehackte Knoblauch hinzugeben.
# Sobald die Zwiebel gelblich gedünstet sind, dann die klein gehackten Paprika hinzugeben und weich dünsten.
# In ein paar Stücke geschnittene Pilze und Kalamari hinzugeben. Dünsten bis die Kalamari hart werden.
# Die geschälten und quadratisch zugeschnittenen Tomaten hinzugeben. Nach 5 Minuten Essig, Oregano, Pfeffer und Salz hinzugeben.
# Nach einer kurzen Zeit vom Herd nehmen und warten bis der Dampf entwichen ist.
# In eine Hitzebeständige Backform einfüllen, ebnen und mit geriebenem Käse bestreuen.
# Im zuvor auf 190 Grad vorgeheizten Backofen backen bis der Käse schmilzt und rosarot wird.


Tipp: Tiefgefrorene Kalamarringe kann man im Supermarkt erwerben.


http://ml.md/de981


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1 kg Kalamariringe
1 Schale Pilze (½ kg)
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
3 Spitzpaprika
3 Tomaten
4 EL Öl
1 EL Essig
1 KL Oregano
1 KL Pfeffer
1 KL Salz
Für die Oberfläche:
1 Glas geriebener Schnittkäse