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Gemüse


Kartoffel mit Hühnerfleisch (Gemüse)

Banu Atabay's Tavuklu Patates Musakkasi
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Kartoffel mit Hühnerfleisch



Zubereitung:
# Bei mittlerer Stufe in einem Topf Öl erhitzen und klein gehackte Zwiebel glasig dünsten.
# Klein gewürfeltes Hühnerfleisch und klein gehackte Knoblauch hinzugeben. Mit verschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen.
# Danach Tomatenmark und fein geschnittene Paprika, Salz, geriebene Tomaten und Pfeffer hinzugeben und einige Male umrühren.
# In einen anderen Topf klein gewürfelte Kartoffel einlegen, die zubereitete Hühnerfleischmischung hineinfüllen und warmes Wasser einfüllen bis die Kartoffel unter Wasser stehen.
# Mit geschlossenem Deckel mindestens 35 Minuten kochen. Danach kontrollieren ob die Kartoffel weich genung sind, ansonsten sollte noch ein wenig weiter gekocht werden.
# Heiss servieren.


Tipp: Diese Rezeptur kann auch mit Zucchini und Auberginen ohne die Verwendung von Knoblauch zubereitet werden.


http://ml.md/de990


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6 mittel grosse Kartoffel
250 g klein gewürfeltes Hühnerfleisch
1 grosse Zwiebel
2 Spitzpaprika
1 grosse Tomate
2 Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
1 Teeglas ÖL
1 ½ KL Salz
1 KL Pfeffer