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Kebap in Backpapier (Grillrezepte)

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Kebap in Backpapier



Zubereitung:
# In einem Topf öl erhitzen und das Fleisch dazugeben.
# Wenn das Fleisch seine Flüssigkeit abgegeben hat, dann kleingehackte Zwiebel dazugeben und einige Male umkrühren.
# Schw. Pfeffer und Mehl hinzugeben und auf niedriger Hitze 5-6 Minuten köcheln lassen.
# 3 Gläser kochendes Wasser hinzugeben und 1 Stunde lang köcheln lassen.
# 6 Alufolie in der Größe 30x30 cm zuschneiden.
# Das zubereitete Fleisch nun auf diese Folien geben und wie ein Paket verpacken.
# Mit den zusammengelegten Kanten auf das Blech legen.
# Im Backofen bei 220 Grad etwa 10 Minuten lang backen und servieren.


Tipp: Im Original wird der Kebap in ein fettiges Papier verpackt und zubereitet.


http://ml.md/de143


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1 kg Lammfleisch ohne Knochen
2 EL Öl
1 Zwiebel
1 Dessertlöffel Mehl
1 Dessertlöffel Salz
1 TL Thymian
1 TL Pfeffer
3 Gläser kochendes Wasser