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Hülsenfrüchte


Kichererbsen mit Tomaten (Hülsenfrüchte)

Banu Atabay's Domatesli Nohut
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Kichererbsen mit Tomaten



Zubereitung:
# Am Vorabend die Kichererbsen säubern waschen und mit so viel Wasser befüllen, so dass sie unter Wasser stehen. Am Folgetag mit der Einlegeflüssigkeit weich kochen.
# In einem Topf Öl erhitzen und die klein gehackten Zwiebel glasig dünsten.
# Klein gewürfeltes Kalbfleisch und entkernte und grob zugeschnittene Paprika hinzugeben. Mit verschlossenem Deckel garen bis das Kalbfleisch den Eigensaft abgegeben hat.
# Währenddessen die zwei Tomaten schälen und würfeln die anderen drei Tomaten hobeln.
# Die gesamten Tomaten in die Fleischmischung einfüllen und Salz einstreuen. So lange kochen bis die Tomaten eine tomatenmarkähnliche Konsistenz erreicht haben.
# Als letztes weich gekochte und abgetropfte Kichererbsen hineinfüllen und vermischen und bei mittlerer Stufe 20 Minuten kochen.
# Heiss zu Tisch bringen.


Tipp: Wenn die Kichererbsen mit Tomaten in einer Jahreszeit zubereitet werden in dem saftige Tomaten gibt, dann schmeckt die Suppe noch mehr.


http://ml.md/de1007


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2 Gläser Kichererbsen
250 g klein gewürfeltes Kalbfleisch
5 mittel grosse Tomaten
4 Spitzpaprika
2 mittel grosse Zwiebel
1 ½ Teegläser ÖL
1 ½ KL Salz