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Fleischklöße


Klößchen in Krepp (Fleischklöße)

Banu Atabay's Krepli Kofte
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Klößchen in Krepp



Zubereitung:
# Zuerst Klößchen zubereiten. Hierzu Zwiebeln reiben, dazu das Brotinnere und solange kneten bis eine Teigmasse entstanden ist.
# Dann die andren Klößchenzutaten hinzufügen und 10 Minuten kneten und danach im Kühlschrank ruhen lassen. Während dessen den Krepp zubereiten.
# Kreppzutaten in einer tiefen Rührschale vermischen.
# In eine leicht eingefettete Pfanne Dessertteller große Kreppmasse einlassen und beide Seiten durch wenden anbraten.
# Nachdem alle Krepps vorbereitet sind aus der Klößchenmasse etwas kleinere Teile wie bei dem Hamburger formen.
# Klößchen im leicht eingefetteter/eingeölter Teflonpfanne anbraten.
# Die Klößchen danach in die Mitte der Krepps legen und wie ein Paket zusammenlegen.
# Die Zusammengelegte Seite auf den eingeölten Backblech legen.
# Auf die Oberseite je nach Form des Krepps eine dünne Käsescheibe lege.
# Bei 180 Grad bis das Käse geschmolzen ist backen.
# Warmn servieren.


Tipp: Auf Wunsch kann in den Krepp auch Beefsteak oder ähnl. Zutaten getan werden.


http://ml.md/de179


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500 g Hackfleisch
2 Scheiben altbackenes Brot
1 Ei
1 Zwiebel
1 KL Salz
1 TL Cumian
1 TL Pfeffer
Hartkäse
Für den Krep:
1 Ei
1 Glas Milch
2 Kaffetassen Mehl
1 TL Salz
Öl