Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Teiggerichte


Knoblauchhappen (Teiggerichte)

Banu Atabay's Sarimsakli Lokma
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Knoblauchhappen



Zubereitung:
# In den Ferttigteig die in Salz zerstampfte Knoblauchzehen, Öl und feingehackte Petersilie hinzugeben und kneten, anschliessend 20 Minuten lang ruhen lassen.
# Nach dieser Zeit vom Teig walnussgrosse Stückchen entnehmen, zu Kügelchen formen und im erhitzten Öl rosarot braten.
# Anschliessend auf Papiertuch herausnehmen damit das zu viele Öl abgesaugt werden kann.
# Lauwarm servieren.


Tipp: Der Teig kann auch frisch zu Hause zubereitet werden, hierzu Trockenhefe, 1 ½ Gläser lauwarmes Wasser, 2 EL Öl, aufnehmbare Menge Mehl und ein Kaffeelöffel Salz zu einem Teig kneten.


http://ml.md/de1061


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1 Fertigbrotteig
3 Knoblauchzehen
2 EL Öl
½ KL Salz
10-12 Petersilienzweige
Zum Braten:
2 Gläser Öl