Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Salate


Löffelsalat (Salate)

Banu Atabay's Kasik Salatasi
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Löffelsalat



Zubereitung:
# Zwiebel fein hacken und mit Salz einreiben bis sie weich geworden sind. Die Spitzpaprika entkernen und dünn zuschneiden.
# Gurken und Tomaten in sehr klein eürfeln.
# Alle Zutaten in einer Schale zusammenbringen und mit Olivenöl und Zitronensaft einfüllen und vermischen.
# Zuletzt mit klein gehackten Petersilie bestreuen und zu Tisch bringen.


Tipp: Löffelsalat ist eines der beliebten Speisen Urfa’s. In dieser Region werden die Salatzutaten sehr klein zugeschnitten und deshalb auch mit einem Löffel verzehrt.


http://ml.md/de952


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1 Zwiebel
2 Tomaten
1 Gurke
2 Spitzpaprika
½ KL Salz
3 EL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
3-4 Petersilienzweige