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Teiggerichte


Minirollen mit Sauerkirschen (Teiggerichte)

Banu Atabay's Visneli Mini Rulolar
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Minirollen mit Sauerkirschen



Zubereitung:
# Als erstes Pudding zubereiten. Kalte Milch in einen kleinen Topf füllen. Zucker, Mehl, Weizenstärke hinzugeben und vermischen.
# Bei niedriger bis mittelere Stufe unter stetigem Umrühren kochen. Wenn es eine festere Konsistenz als Pudding erlangt hat, dann vom Herd nehmen und Vanillezucker unterrühren.
# Diese Mischung ab und an umrühren und abkühlen lassen. Währenddessen Blätterteig aus dem Gefrierfach nehmen.
# Die aufgeweichten Blätterteige auf eine mehlige Arbeitsfläche legen und genau in der Mitte in zwei teilen.
# Die Blätterteige mit dem Nudelholz etwas ausrollen. Auf die Seite einen Kaffeelöffel Pudding geben.
# Mit ein paar Sauerkirschen belegen und zu einer festen Rolle zusammen rollen. In ein eingeöltes Backblech mit ein wenig Abstand einreihen.
# Das Backblech in das zuvor auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und die Blätterteigrollen rosarot backen.
# Die heissen Minirollen mit Sauerkirsch mit Puderzucker besteuben und lauwarm servieren.


Tipp: Für die Zubereitung können Sauerkirschen aus Kompott oder aus der Dose verwendet werden.


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10 quadratische Blätterteige
1 Glas Milch
1 Glas Zucker
1 EL Mehl
½ EL Weizenstärke
½ Pkg Vanillezucker
1 Glas Sauerkirschen
Für die Oberfläche:
1 EL Puderzucker