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Nudel


Nudel mit Brot (Nudel)

Banu Atabay's Ekmekli Makarna
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Nudel mit Brot



Zubereitung:
# Zuerst die getrockneten Brotscheiben in einer Küchenmaschine zerkleinern (nicht allzu klein) oder in einem Mörser klein schlagen.
# Bei mittlerer Stufe 4 Esslöffel Öl erhitzen und die Brotstückchen hinzugeben. Die Brotkrümel dunkel braten. Nach dem Abkühlen klein gehackte Petersilie unterrühren.
# In einem Topf 5 ½ Gläser Wasser zum Kochen bringen, danach Salz und 4 Esslöffel Olivenöl hinzugeben und die Nudel einfüllen.
# Die Nudel 10-12 Minuten kochen und hierbei ab und an umrühren. Nach dieser Zeit ist die ganze Flüssigkeit verdampft.
# Die zubereiteten Brotkrümel zu den Nudel umterrühren.
# Heiss servieren und zu Tisch bringen.


Tipp: Die Brotkrümel können mit Tomatenmark, Walnüssen und Knoblauch bereichert werden.


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1 Pkg Nudel
5 Brotscheiben
8 EL Olivenöl
10-15 Petersilienzweige
1 KL Salz