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Nudel


Nudel mit Käse im Backofen (Nudel)

Banu Atabay's Firinda Peynirli Makarna
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Nudel mit Käse im Backofen



Zubereitung:
# In einen Topf Wasser, ein Löffel Öl und eine Prise Salz hinzugeben und zum Kochen bringen. Nudel hinzugeben und soabld es anfängt zu sieden den Herd runterschalten, umrühren und den Deckel schliessen.
# Nach einer Zeit von 10-12 Minuten vom Herd nehmen.
# In einer tiefen Schale Eier schlagen. Milch, sieben Esslöffel Öl, Mehl, Salz und Pfeffer hinzugeben, gut verrühren und zur Seite stellen.
# In eine eingeölte Backform die Hälfte der Nudel hineinfüllen und ebnen. Mit Weisskäse belegen und anschliesend die andere Hälfte der Nudel einfüllen.
# Über die Nudel die zubereitete Milchmischung übergiessen und anschliessend mit geriebenem Käse belegen.
# Die Backform in das zuvor auf 200 Grad vorgeheizte Backofen schieben und bis der Käse goldbraun geworden ist backen.
# Je nach Wunsch zuschneiden und servieren.


Tipp: Bei der Zubereitung sollte mageres Weisskäse verwendet werden.


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1 Pkg Nudel
5 ½ Gläser Wasser
1 EL ÖL
1 Prise Salz
Für die Sosse:
2 Eier
2 Gläser Milch
2 EL Mehl
7 EL Öl
1 TL Pfeffer
1 KL Salz
Für die Füllung:
2 Gläser geriebener Weisskäse
Für die Oberfläche:
1 Glas geriebener Käse