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Nudeln mit Wurst (Nudel)

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Nudeln mit Wurst



Zubereitung:
# Die Spitzpaprika entkernen und dünn zuschneiden. Die Tomaten hobeln. Die Haut der Wurst entfernen in dünne Scheiben zuschneiden und jede Wurstscheibe wie ein Pluszeichen in 4 Teile schneiden.
# In einem Topf Öl erhitzen und die Paprikastücke hineinfüllen, nach ein paar Minuten die Wurststückchen hinzugeben und braten bis das Fett der Wurst geschmolzen ist.
# Dann die gehobelten Tomaten, Salz und Pfeffer hinzugeben und bei niedriger Stufe 15 Minuten köcheln lassen.
# Die Nudeln in kochendem Salzwasser 10-12 Minuten kochen, abtropfen, abschrecken und wieder in den Topf füllen.
# Zu den Nudeln die Wurstmischung füllen und umrühren und bei niedriger Stufe 4-5 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.
# Heiss servieren.


Tipp: Bei der Zubereitung wird wenig Öl/Fett verwendet, weil genügend Fett in der Wurst vorhanden ist.


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½ Ringwurst
4 Tomaten
2 Spitzpaprika
3 EL Öl
1 KL Salz
1 KL Pfeffer
1 Pkg Nudeln