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Pasteuriesierte Suppe (Suppen)

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Pasteuriesierte Suppe



Zubereitung:
# Kalbgeschnetzeltes in 0,5 cm kleine Würfel schneiden.
# In einen Topf Öl geben, auf mittlerer Stufe erhitzen und dann das Fleisch dazugeben und bis die Flüssigkeit des Fleisches verdampf ist braten.
# Zu dem Fleisch fein gehackte Zwiebel und Paprika geben, einige male umrühren und die gekochten Maiskörner und Erbsen dazugeben.
# 6 Gläser Wasser hineinfüllen und das ganze kochen.
# In eine tiefe Schüssel ein Glas Joghurt geben, ein Glas Wasser , Mehl, Salz und Ei geben und das ganze zu einer Soße verquirlen.
# Die Joghurtsoße unter ümrühren in die kochende Suppe faden dünn eingießen.
# Nachdem alle Zutaten hinzugegegen sind unter umrühren 5 Minuten lang kochen.
# Vom Herd nehmen und fein gehackte Petersilie und Pfeffer drstreuen und umrühren.
# Warm servieren.


Tipp: Wenn Sie die Zubereitung außerhalb der Jahreszeit für frischen Mais zubereiten wollen, dann können Sie getrockneten Mais verwenden in dem Sie den Mais lange und weich kochen.


http://ml.md/de79


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¾ Glas frische Maiskörner
¾ Glas Erbsen
200 g Kalbgeschnetzeltes
6 EL ÖL
1 kleine Zwiebel
1 grüne Spitzpaprika
1 Glas Joghurt
1 Ei
5 EL Mehl
1 EL Salz
1 TL Pfeffer
7 Gläser Wasser
5 Äste Petersilie