Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Salate


Portulaksalat (Salate)

Banu Atabay's Semizotu Salatasi
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Portulaksalat



Zubereitung:
# Portulak säubern, waschen, gut abtropfen und ein fingerbreit zuschneiden.
# Den Joghurt schlagen bis er geschmeidig geworden ist. Zerstampften Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz und Walnüsse hinzugeben und gut unterrühren.
Die Joghurtmischung über Portulak giessen. In einen Servierteller umfüllen und je nach Wunsch garnieren und zu Tisch bringen.


Tipp: Es wird empfohlen frische und junge Portulak zu verwenden.


http://ml.md/de950


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1 Bunt Portulak
1 Glas Joghurt
2 EL Olivenöl
1 handvoll Walnüsse
1 EL Essig
1 Knoblauchzehe
1 KL Salz