Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Reis


Tabouleh (Reis)

Banu Atabay's Taboule
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Tabouleh



Zubereitung:
# In einen Topf 3 ½ Gläser Wasser und Salz hinzugeben. Wenn das Wasser siedet, dann ausgewaschene Bulgur hinzugeben und bei mittlerer Stufe 10 Minuten kochen und danach vom Herd nehmen.
# Währende der gekochte Bulgur abkühlt Zwiebel, Lauchzwiebel, Petersilie, Minze und Tomaten sehr klein zuschneiden.
# Anschliessend in das abgekühlte Bulgur die Zutaten, Olivenöl und Zitronensaft hinzugeben und unterrühren.
# Lauwarm servieren.


Tipp: Tabouleh ist eine Reisart der libanesischen Küche.


http://ml.md/de847


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2 Gläser Bulgur (grobkörnig)
1 mittel grosse Zwiebel
4 mittell grosse Tomaten
Saft einer Zitrone
1 Bunt Petersilie
½ frische Minze
1 Teeglas Olivenöl
1 KL Salz
3 ½ Glas Wasser