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Tarhana Suppe (Suppen)

Banu Atabay's Tarhana Corbasi
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Tarhana Suppe



Zubereitung:
# Hackfleisch in Öl braten, dazu zerriebene Zwiebel, fein gehackte Spitzpaprika und Tomatenmark geben und kochen.
# 9 Gläser kaltes Wasser hinzufügen und sofort die Tarhana einstreuen.
# Salz und Pfeffer hinzugeben und unter umrühren ein paar Mal aufkochen lassen.
# Warm in Suppenschalen einfüllen, mit getrockneter Minze bestreuen und servieren.


Tipp: Die Tarhana muss auf jeden Fall in kaltes Wasser eingestreut werden, ansonsten verklumpt die Suppe.


http://ml.md/de69


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1 Glas Tarhana
1 mittel große Zwiebel
2 Spitzpaprika
2 EL Hackfleisch
1 EL Tomatenmark
1 Dessertlöffel Salz
9 Gläser Wasser
1 Teetasse Öl
1 TL Pfeffer
1 Dessertlöffel getocknete Minze