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Nudeln mit Tomaten (Nudel)

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Nudeln mit Tomaten



Zubereitung:
# Nudeln in kochendem Salzwasser 12 Minuten abkochen.
# Bevor man die Nudeln vom Herd nimmt ein Glas kaltes Wasser einfüllen, umrühren und dann das Wasser abtropfen lassen.
# Tomaten reiben, Paprika fein hacken und die Knoblach zerstampfen.
# In einer Pfanne ein Espressotasse Öl erhitzen und die Paprika hinzugeben.
# Sobald die Paprika weich geworden sind Tomaten, Salz und Pfeffer hinzugeben und einmal aufkochen.
# Abgetropfte Nudeln in einen Topf geben und die Tomatensoße hineinfüllen.
# Die Nudeln auf niedriger Hitze 3-4 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und anschließend servieren.


Tipp: Damit die Nudeln nicht aneinander kleben könnte man während dem Kochen ein Kaffeelöffel Olivenöl in das Salzwasser geben.


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1 Packung Spiralnudeln
3 reife Tomaten
2 Spitzpaprika
1 Knoblauchzehe
1 Espressotasse Öl
1 KL schw. Pfeffer
Salz