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Zwiebelsuppe (Suppen)

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Zwiebelsuppe



Zubereitung:
# Die Zwiebel fein hacken und im Topf erhitzten Öl zugeben und anbraten.
# Auf die angebratenenen Zwiebel 2 Eßlöffel Mehl hinzugeben und 1-2 Minuten bei schwacher Hitze anbraten.
# In das Zwiebel-Mehl-Gemisch Fleischbrühe hinzugeben, Salz einstreuen, Topf auf schwacher Hitze eine Stunde kochen.
# Die Suppe warm in Suppenschalen füllen und in jede Suppenschale eine Prise geriebenen Käse geben.


Tipp: Die Zwiebelsuppe ist ein altes französisches Kochrezept.


http://ml.md/de77


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Ähnliche Rezepte:


4 mittel große Zwiebel
10 EL ÖL
2 EL Mehl
6 Gläser Fleisch- oder Hühnerbrühe
1 ½ Dessertlöffel Salz
1 Teeglas geriebenen Käse