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Gurkensalat mit Joghurt (Salate)

Banu Atabay's Yogurtlu Havuc Salatasi
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Gurkensalat mit Joghurt



Zubereitung:
# Karotten mit der Reibe grob reiben.
# Olivenöl leicht erhitzen, dazu die geriebene Karotten geben und bis sie weich geworden sind anbraten.
# Die gehackten Walnüsse hinzugeben, einige Male umrühren und dann vom Herd nehmen.
# Herd ausschalten und abkühlen lassen.
# In der Zwischenzeit Knoblauch in das Joghurt geben.
# Die abgekühlten Karotten, Knoblauchjoghurt, Salz und Cumian zusammenmischen.
# In Servierteller geben und mit Chili abschmecken.


Tipp: Diesen Salat mindestens zwei Stunden vor dem Essen zubereiten.


http://ml.md/de89


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2 große Karotten
2 EL Olivenöl
1 handvoll grob gehackte Walnuss
6 EL Joghurt
3 Knoblauchzehen
1 Dessertlöffel Salz
1 Dessertlöffel
1 EL geschrotete Chili