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Nudelsalat mit Joghurtdressing (Salate)

Banu Atabay's Yogurtlu Makarna Salatasi
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Nudelsalat mit Joghurtdressing



Zubereitung:
# Karotten und Kartoffel würfelförmig zuschneiden. Wenn frische Erbsen verwendet werden sollen, dan sollten sie in wenig Wasser 10 Minuten gekocht werden.
# Später nacheinander Karotten und Kartoffel jeweils mit fünf Minuten abständen hinzugeben. Das Gemüse weich kochen.
# Das Kochwasser absieben und mit 3 ½ Gläser Wasser befüllen. Die Nudeln in den Topf geben um es zu kochen.
# Den Topf auf den Herd stellen und 3 Esslöffel Olivenöl und ½ Kaffeelöffel Salz einfüllen und kochen.
# Nudeln hinzugeben und ab und an umrührend 12-13 Minuten die Nudel kochen.
# Nach dieser Zeit ist das ganze Wasser verdampft.
# Die Nudeln vom Herd nehmenund abkühlen lassen. Währenddessen Joghurt, Mayonnaise, ½ Kaffeelöffel Salz, gestampfter Knoblauch und ein Teeglas Wasser mit dem Schneebesen schlagen.
# In eine tiefe Schale das abgekühlte Gemüse, Nudeln und die Joghurtmischung einfüllen und vermischen.
# Den Salat kann man eine halbe Stunde nach dem es zubereitet ist serviert werden.


Tipp: In den Nudelsalat mit Joghurtdressing kann man auch gekochte Maiskörner, Mixpickel und Spitzpaprika hinzugegeben werden.


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Ähnliche Rezepte:


2 Gläser Nudeln
1 Karotte
1 Kartoffel
1 Teeglas Erbsen
3 EL Olivenöl
3 EL Joghurt
1 Teeglas Wasser
1 EL Mayonnaise
5 Knoblauchzehen
1 kl Salz