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Kuchen mit Feigen (Kuchen)

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Kuchen mit Feigen



Zubereitung:
# In einer tiefen Schale Puderzucker und Ei schneeweiss schlagen, erhitzte jedoch nicht angebrannte lauwarme Butter und Milch hinzufügen und kurz untermischen.
# Gesiebtes Mehl, Backpulver, Zimt und Vanillezucker hinzugeben und zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
# Währenddessen die Feigen mit der Schale zusammen in kleine Würfel schneiden, den Apfel schälen und auch klein würfeln und die Trauben aussortieren.
# In die Teigmasse nun Feigen- und Apfelstücke sowie die Trauben hinzugeben und mit einem Löffel unterrühren und in eine eingeölte Kuchenform einfüllen.
# Den Kuchen im zuvor auf 175 Grad vorgeheizten Backofen 50-55 Minuten backen.
# Nach dem Abkühlen auf einen Servierteller wenden.


Tipp: Damit die frischen Obststücke nicht verderben sofort nach dem Zuschneiden in die Teigmasse unterrühren.


http://ml.md/de929


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3 Eier
1 ½ Gläser Puderzucker
4 Feigen
1 Apfel
1 Glas kernlose Trauben
2 EL Butter
1 Glas Milch
1 Pkg Backpulver
1 Pkg Vanillezucker
1 TL Zimt
3 ½ Gläser Mehl