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Teiggerichte


Runde Brötchen (Teiggerichte)

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Runde Brötchen



Zubereitung:
# In einer Rührschale lauwarmes Wasser füllen, darüber zerbrößelte Hefe und Würfelzucker geben und mit den Fingerspitzen kneten.
# Nach und nach Mehl und Salz hinzufügen bis man einen geschmeidigen Teig erhält.
# Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und eine Stunde quellen lassen.
# Nach dieser Zeit den Teig in vier gleich große Teile aufteilen und mit den Teigteilen Kugel formen.
# In eine Backform die Brötchen einlegen, die Brötchen mit der Mischung aus einem Kaffeelöffel Mehl und einem Eßlöffel Wasser beschmieren.
# Im Backofen bei 195 Grad bis die Brötchen knusprig backen.


Tipp: Pro Person ein Brötchen servieren.


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3 Gläser gesiebtes Mehl
½ Packung Hefe
1 Glas lauwarmes Wasser
1 Würfelzucker
1 Prise Salz