Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
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Teiggerichte


Sandwich (Teiggerichte)

Banu Atabay's Sandvic Ekmegi
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Sandwich



Zubereitung:
# In lauwarmes Wasser Zucker und Hefe geben und vermischen.
# Nach dem auflösen des Zuckers Öl, Eiweiß, Salz und nach und nach Mehl hinzugeben und zu einem geschmeidigen Teig zusammenkneten.
# Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und eine Stunde quellen lassen.
# Danach vom Teig zitronen große Teile abreißen.
# Diese Teile oval formen und in ein leicht eingeöltes Backblech mit ein wenig Abstand einreihen.
# Die Oberfläche mit Eigelb beschmieren und eine halbe Stunde im Backblech quellen lassen.
# Bei 180 Grad im Backofen die Sandwichs backen bis die Oberfläche knusprig wird.


Tipp: Die Sandwichs mit gewünschter Garnitur belegen und servieren.


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