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Tomatensuppe (Suppen)

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Tomatensuppe



Zubereitung:
# Das Mehl mit dem Öl rosarot anbraten.
# Fein gehackte Zwiebel und Pfeffer dazugeben, die Zwiebel glasig andünsten.
# Geriebene Tomaten und Tomatenmark dazugeben und 5 Minuten weiter kochen.
# Schließlich Milch und Fleischbrühe hinzugeben, Salz einstreuen und aufkochen.
# Um eine glatte Suppe zu erhalten die gekochte Suppe durch den Sieb abtropfen lassen.
# Danach noch eine Weile auf dem Herd stehen lassen und warm servieren.


Tipp: Eigentlich wird diese Suppe ohne Zwiebel und Paprika zubereitet. Das Gemüse wurde verwendet, um der Suppe mehr Geschmack zu verleihen.


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