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Kuchen


Kuchen mit Apfelscheiben (Kuchen)

Banu Atabay's Elma Dilimli Kek
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Kuchen mit Apfelscheiben



Zubereitung:
# Ei und Zucker mit dem Mixer oder mit dem Schneebesen schneeweiss schlagen.
# Milch und Maisöl hinzugeben und kurz schlagen.
# Mehl, Backpulver und fein gehobelte Zitronenschale und unetrrühren bis eine homogene Masse enstanden ist.
# Eine kleine runde Backform oder ein Backblech mit hohem Rand einölen, die Teigmischung einfüllen und mit dem Löffelrücken ebnen.
# In der Zwischenzeit schnell die Äpfel schälen und dünn in Scheiben zuschneiden.
# Auf die Teigmasse dicht an dicht die Apfelscheiben belegen. Mit Zimt und anschliessend mit Puderzucker bestreuen.
# Im zuvor auf 180 grad vorgeheizten Backofen ca. 45-50 Minuten backen.
# Aus dem Backofen nehmen, 1-2 Stunden ruhen lassen und servieren.


Tipp: Wenn dieser Kuchen mit einer harten Apfelsorte z.B. aus Amasya zubereitet wird, dann erhält man ein besseres Ergebnis.


https://ml.md/de1028


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2 Eier
1 ½ Gläser Zucker
½ Glas Maisöl
1 Glas Milch
1 Gehobelte Zitronenschale
1 Pkg Backpulver
3 Gläser Mehl
Für die Oberfläche:
3 mittel grosse Äpfel
1 EL Puderzucker
½ EL Zimt