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Kuchen mit Trauben (Kuchen)

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Kuchen mit Trauben



Zubereitung:
# In einer tiefen Schale Ei und Zucker entweder mit einem Mixer oder mit einem Schneebesen schneeweiss schlagen.
# Olivenöl, Vanillezucker, gesiebtes Mehl, eine gehobelte Orangenschale und Backpulver hinzugeben und schlagen bis die Zutaten zu einer homogenen Masse bearbeitet worden sind.
# Als letztes gewaschene und abgetropfte getrocknete Trauben mit einem Löffel homogen in der Teigmasse verteilen.
# Diese Teigmasse in eine ca. 18-20 cm Durchmesser runde Backform füllen. Im zuvor auf 150 Grad vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen.
# Währenddessen in einem kleinen tiefen Topf Milch, Öl, Puderzucker und Kakao füllen und aufkochen lassen und zum Abkühlen zur Seite legen.
# Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und bevor es aus der Form genommen wird die abgekühlte Kakaomasse füllen.
# Nach etwa einer Stunde servieren.


Tipp: Damit der Kuchen die Sosse besser aufnehmen kann wird die Oberfläche mit einer Gabel zerstochen.


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2 Eier
1 ½ Teegläser Puderzucker
1 Teeglas Olivenöl
1 Pkg Backpulver
1 Pkg Vanillezucker
½ Orangenschale gerieben
1 Teeglas Sultaninen (getrocknete Trauben)
1 ½ Gläser Mehl
Für die Oberfläche:
1 Teeglas Milch
2 EL Öl
½ Teeglas Puderzucker
1 EL Kakao