Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Eiergerichte


Käseomelett (Eiergerichte)

Banu Atabay's Peynirli Omlet
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Käseomelett



Zubereitung:
# Die Eier in eine tiefe Schale einschlagen, ein Dessertlöffel Salz einstreuen und das Eigelb mit dem Eiweiß gut mischen.
# Gerriebenen Käse hinzugeben und das ganze gut vermischen, so dass man eine homogene Masse erhält.
# In einer Teflonpfanne Öl erhitzen und die Ei-Käse-Mischung hineinfüllen.
# Wenn die Unterseite leicht geröstet ist dann wenden und die Oberseite auch rösten, schließlich rote Paprikaschoten drüberstreuen.
# In vier gleichgroße Stücke teilen und warm servieren.


Tipp: Anstelle von Käse kann man auch feingehackte Pilze verwendet und erhält somit Pilzomelett.


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4 Eier
4 EL Öl
1 Glas gerriebener Käse
1 Dessertlöffel rote Paprikaschote
1 TL Salz