Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
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Eiergerichte


Kartoffelomelett (Eiergerichte)

Banu Atabay's Patatesli Omlet
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Kartoffelomelett



Zubereitung:
# Kartoffel schälen, in feine Würfel hacken und ein wenig in öl anbraten.
# Die Eier in eine tiefe Schale einschlagen und das Eigelb mit dem Eiweiß gut mischen.
# Salz, Pfeffer und gebratene Kartoffel hinzu geben und mischen.
# In eine Teflonpfanne 3 Eßlöffel Öl erhitzen und das Kartoffel-Ei-Gemisch einfüllen.
# Wenn die Unterseite gebraten ist mit Hilfe eines Tellers wenden und die andere Seite ebenfalls anbraten und warm servieren.


Tipp: Damit es gesünder ist, kann die Kartoffel auch vor dem Zubereiten gekocht werden.


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2 mittel große Kartoffel
4 Eier
3 EL Öl
1 ½ Dessertlöffel Salz
1 TL Pfeffer