Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Grillrezepte


Kebab in der Tonschale (Grillrezepte)

Banu Atabay's Tas Kebabi
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Kebab in der Tonschale



Zubereitung:
# Öl erhitzen, das Fleisch hinzugeben, das Fleisch garen bis die Flüssigkeit verdampft ist, dann die fein gehackten Zwiebel hinzugeben.
# Tomatenmark und Mehl hinzugeben und 2 Minuten garen, dann die geschälten und klein gehackten Tomaten hinzugeben.
# Mit den Tomaten kurz garen, dann Salz einstreuen und 4 Gläser Wasser einfüllen.
# Bei niedriger Hitze eine Stunde lang kochen lassen.
# Warm servieren.


Tipp: In manchen Quellen werden für die Zubereitung von Tas Kebap Gemüsearten wie Kartoffel und Karotten empfohlen.


https://ml.md/de140


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1 kg klein gewürfeltes Lammfleisch
4 EL Öl
2 Tomaten
1 Zwiebel
1 EL Tomatenmark
1 Dessertlöffel Mehl
4 Gläser Wasser