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Schafskopf Dürüm (Innereien)

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Schafskopf Dürüm



Zubereitung:
# 1 Schafskopf kochen. (Oder bereits gekochtes kaufen) abkühlen lassen.
# Das ganze Fleisch abzupfen je nach Sorte (Wange, Augen, Zunge …) zusammenlegen.
# Lavas Brot in der Mitte in zwei schneiden.
# In das Brot von jeder Art etwas hineingeben, darauf Tomatenscheiben, Zwiebelringe geben und mit Salz, Thymian und Cumian bestreuen.
# Lavas Brot wie Dürüm zusammenlegen und servieren.


Tipp: Schafskopf Dürüm ist ein Straßenessen in Izmir mit dem Namen "sögus“


https://ml.md/de154


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Ähnliche Rezepte:


1 Schafskopf
4 Lavas Brot
2 Tomaten
2 Zwiebel
Salz, Thymian, Cumian