Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Paste


Blechpastete (Paste)

Banu Atabay's Tepsi Boregi
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Blechpastete



Zubereitung:
# Backblech einölen, die Hälfte der Yufkablätter (3 Stück) in das Backblech einlegen und zwischen zwei Yufkablätter Milch und Öl hineinschmieren.
# Die 3. Ebene mit geriebenem Käse und feingehackter Petersilie bestreuen.
# Nun die andere Hälften der Yufkablätter wiederum auf die gleiche Weise in das Blech legen und mit Milch und Öl beschmieren.
# In den Rest der Milch-Öl-Mischung ein Ei einschlagen und verquirlen und auf die oberste Schicht schmieren. Nach Wunsch zuschneiden.
# Bei 180 Grad 40 min. im Backofen backen.


Tipp: Auf Wunsch kann die Füllung varieren.


https://ml.md/de314


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1 kg Yufkablätter
250 g weißer Käse
½ Bunt Petersilie
½ l Milch
6 EL Öl
1 Ei