Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Kuchen


Pflaumenkuchen (Kuchen)

Banu Atabay's Erikli Kek
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Pflaumenkuchen



Zubereitung:
# Eier und Zucker kremig schlagen.
# Alle Zutaten bis auf die Pflaumen hinzugeben und zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.
# Zuletzt entkernte und in vier bis fünf Teile geschnittene Pflaumen hinzufügen, mit dem Löffel homogen und ohne die Pflaumen zu beschädigen im Kuchenteig homogen verteilen.
# Bei 180 Grad 45-50 Min. backen.
# Die entkernte Pflaumen mit einem Mixer zu einem Pürree verarbeiten und mit der Zugabe von Puderzucker einmal aufkochen und Vanillezucker hinzugeben.
# Den Kuchen aus dem Herd nehmen, abkühlen und wenden. Die lauwarme Soße drübergießen.
# Ein wenig ruhenlassen und danach servieren.


Tipp: Pflaumenkuchen hat einen süßsauren geschmack.


https://ml.md/de351


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3 Eier
1 ½ Gläser Zucker
1 Glas Joghurt
½ Glas Öl
1 Glas Maismehl
1 Glas Mehl
1 Pg Backpulver
1 Pg Vanillezucker
1 Glas entkernte Pflaumen
Für die Soße:
1 Glas Pflaumen
2 EL Puderzucker
1 TL Vanillezucker