Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Plätzchen


Zitronenplätzchen (Plätzchen)

Banu Atabay's Limonlu Kurabiye
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Zitronenplätzchen



Zubereitung:
# Zuerst in Zimmertemperatur aufgeweichte Margarine und Puderzucker so lange mischen bis bis der Puderzucker gut untergemischt ist.
# Eier, Zitronenschale, gut zerstampfter Zitronensalz, nach und nach Mehl und Stärke und schließlich Backpulver hinzugeben und zusammenkneten.
# Wenn eine geschmeidige Teigmasse entstanden ist können Plätzchen je nach Wunsch geformt werden und in ein eingeöltes Backblech eingereiht werden.
# Bei 220 Grad weißbacken.
# Nach Wunsch kann während die Plätzchen noch warm sind mit Puderzucker bestreut werden.


Tipp: Plätzchen haben eine lange Haltbarkeit, je länger sie stehen desto besser schmecken sie. Die Plätzchen können auch noch nach einer Woche verzehrt werden.


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2 Eier
1 Pg Margarine
1 Glas Puderzucker
Aufnehmbare Menge Mehl
1 Glas Maisstärke
1 Zitronenschale gerieben
½ TL Zitronensalz
1 Pg Backpulver