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Opas Plätzchen (Plätzchen)

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Opas Plätzchen



Zubereitung:
# Zucker und Ei wie bei der Zubereitung eines Kuchens mit dem Mixer bearbeiten.
# Nach dem schmelzen des Zuckers in Zimmertemperatur aufgeweichte Margarine hinzufügen und mit den Fingerspitzen zusammenmischen.
# Auf diese Mischung nach und nach Mehl einsieben und kneten und schließlich Karbonat hinzufügen und zu einem geschmeidigen mittelfesten Teig kneten.
# Den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen danach walnußgroße Stücke entnehmen und mit den Handflächen zu Kugeln formen.
# Die ganzen Plätzchen auf diese Weise zubereiten und dann anschließend in ein eingeöltes Backblech einreihen.
# In die Mitte jedes Plätzchens mit der Spitze nach oben eine Mandel eindrücken.
# Auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten bis es eine rosarote Farbe erhält backen.
# Plätzchen aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.


Tipp: Wenn das Zucker nicht ganz geschmolzen ist gehen die Plätzchen nicht auf.


https://ml.md/de371


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1 Pg Margarine
4 Eier
1 ½ Gläser Zucker
6 Gläser Mehl
1 Teeglas Karbonat
50 Mandelkerne