Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Obstsüssigkeiten


Zitonrengellee (Obstsüssigkeiten)

Banu Atabay's Limon Peltesi
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Zitonrengellee



Zubereitung:
# In den Topf zuerst Weizenstärke und Zucker geben und gut vermischen.
# Dazu Wasser und Zitronensaft geben und auf mittlerer Hitze auf den Herd stellen.
# Nach der halben Kochzeit geriebene Zitronenschale geben.
# Unter ständigem Umrühren zu einer transparenten und jölefesten Masse kochen.
# In Schalen umfüllen und min. 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen und servieren.


Tipp: Zitronengelee ist wegen seiner erfrischenden Art besonders im Sommer begehrt und beliebt.


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3 ausgepressete Zitronen
6 EL Weizenstärke
15 EL Zucker
1 ½ geriebene Zitronenschalen
6 Gläser Wasser