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Süsspeisen mit Milch


Pudding mit Zitrone (Süsspeisen mit Milch)

Banu Atabay's Limonlu Puding
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Pudding mit Zitrone



Zubereitung:
# In kalte Milch Mehl, Weizenstärke und Zucker geben und zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
# Bei mittlerer Hitze unter ständigem umrühren mit dem Schneebesen kochen.
# Sobald es eine puddingähnliche Konsistenz erhält gehobelte Zitronenschale hinzugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
# Vom Herd nehmen und Margarine hinzugeben und mit dem Schneebesen umrühren.
# In Schalen umfüllen, im Kühlschrank abkühlen lassen, mit Kokosraspel, zerstampfte Walnüsse und Zimt abschmecken und servieren.


Tipp: Laut einigen Quellen sollte bei Milchdessert Zucker erst am Schluß hinzugefügt werden, damit die Nährwerte nicht verloren gehen.


https://ml.md/de426


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1 kg. Milch
1 Glas Zucker
2 EL Mehl
2 EL Weizenstärke
2 Zitronen feingehobelt
1 EL Margarine
Kokosnuss
Gemörselte Walnuß
Zimt