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Frische Tarhanasuppe (Suppen)

Banu Atabay's Taze Tarhana Corbasi
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Frische Tarhanasuppe



Zubereitung:
# Das Mehl in der Butter anbraten und vom Herd nehmen.
# Nach dem abkühlen des Mehls zuerst Mark, dann Joghurt dazu geben mit einer Gabel oder Schneebesen umrühren.
# Ei, Salz, Milch und Falls vorhanden eine Fleischbouillontablette dazugeben.
# Nochmals auf den Herd stellen und Wasser dazu füllen bis es an Konsistenz gewinnt.
# So lange umrühren bis es anfängt zu köcheln.
# Warm servieren


Tipp: Die Suppe kann mit getrockneter Minze garniert werden.


https://ml.md/de62


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4 Gläser Milch
2 Schalen Joghurt
4 EL Mehl
1 EL Tomatenmark
1 EL Paprikamark
1 Ei
2 EL Butter oder Margarine
1 Dessertlöffel Salz