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Reis


Einfacher Reis (Reis)

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Einfacher Reis



Zubereitung:
# In einem Topf Butter, Öl, Fleischbrühe und Salz zum Kochen bringen.
# Währenddessen den Reis säubern und mit reichlich sprudelndem Wasser auswaschen und abtropfen lassen.
# In das kochende Wasser nun den Reis einfüllen vermischen und den Deckel des Topfes schliessen.
# Den Reis zuerst bei mittlerer Stufe 5 Minuten anschliessend bei niedriger Stufe 15 Minuten und somit insgesamt 20 Minuten köcheln lassen.
# Zwischen dem Topf und dem Decekl ein Küchenpapier einlegen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
# Nach dieser Zeit den Reis einige Male umrühren und hierbei vorsichtig sein, damit der Reis nicht zerdrückt wird.
In eine angefeuchtete Schale eindrücken und auf einen Servierteller wenden.


Tipp: Auf diese Weise zubereiteten Reis nennt man "gelassener Reis". Aber wenn der Reis zuvor in Öl angedünstet wird, dann nennt man diese Art der Zubereitung "gebratener Reis"


https://ml.md/de766


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2 Gläser Reis
1 EL Butter
4 EL Öl
4 Gläser Wasser oder Fleischbrühe
1 KL Salz