Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Salate


Rübensalat (Salate)

Banu Atabay's Pancar Salatasi
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Rübensalat



Zubereitung:
# Rübe in wenig Wasser kochen und schälen.
# Auf eine gewünschte Art zuschneiden unda uf ein Salatteller geben.
# Knoblauch mit ein wenig Salz zerstampfen, anschließend mit Olivenöl, Zitronensaft und Salz vermischen.
# Auf die roten Rüben im Salatteller diese Mischung übergießen.
# Ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und Servieren.


Tipp: Anstatt dem Zitronensaft kann auch eine Espressotasse Essig verwendet werden.


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½ kg rote Rübe
3 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 Zitrone entsaftet
1 Dessertlöffel Salz