Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Teiggerichte


Zwiebacksticks (Teiggerichte)

Banu Atabay's Galeta
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Zwiebacksticks



Zubereitung:
# In eine tiefe Schale lauwarmes Wasser, Hefe und Zucker zusammenmischen.
# Salz und zwei Gläser Mehl dazugeben und kneten.
# Öl und ein Glas Mehl hinzufügen und kneten.
# Teig eine Stunde zugedeckt ruhen lassen.
# Danach von diesem Teig halbe zitronengroße Teile entnehmen.
# Auf der Arbeitsplatte zu Stiften verarbeiten.
# Zwiebacksticks auf ein eingeöltes Backblech einreihen und 20 Minuten ruhen lassen.
# Zwiebacksticks in den Backofen geben und bei 190 Grad 40 Minuten backen.
# Backofen ausschalten und die Zwiebacksticks im Backofen abkühlen lassen.


Tipp: Auf Wunsch kann man die Oberläche mit Eiweiß beschmieren und mit Sesamkörner und/oder Schwarzkümmel bestreuen.


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½ Packung Hefe
¾ Glas lauwarmes Wasser
1 Espressotasse Öl
3 Gläser Mehl
1 EL Zucker
1 KL Salz